ถ้วยชิมกาแฟ L-Bean 150-200ml แพ็ค 6 ใบ
ถ้วยคัปปิ้งกาแฟ ถ้วยเซรามิควัดกาแฟ ถ้วยชิมกาแฟ L-Bean 150-200ml แพ็ค 6 ใบ 1610-653
เครื่องมือทดสอบรสชาติกาแฟ ถ้วยเซรามิก สีขาว ถ้วยชิมกาแฟเอสเพรสโซ่ ถ้วยคัปปิ้ง 200ml.
การคัปปิ้งกาแฟ ทดสอบรสชาติ (cupping)
Cupping คือการชิมทดสอบกลิ่นและรสชาติของกาแฟ แต่เพราะกลิ่นและรสชาติของกาแฟขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น ระดับการคั่ว ระดับการบด อุณหภูมิน้ำ น้ำที่ใช้ วิธีที่ใช้ และเวลาในการชง เป็นต้น ทำให้ยากต่อการอธิบายกลิ่นและรสชาติของเมล็ดกาแฟจริงๆออกมาได้ จึงได้มีการออกแบบ
วิธีการชงให้เป็นมาตรฐานโดย SCA เรียกว่า cupping protocol เพื่อควบคุมปัจจัยต่างๆให้เหมือนกัน
Cupping Bowl หรือถ้วย cupping เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการ cupping ผลิตจากเซรามิกหนา แข็งแรง ทนทาน เก็บความร้อนดี
และมีสเกลบอกระดับปริมาตรน้ำ 150 และ 200 ml เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นชิมกาแฟไปจนถึงมืออาชีพ
สเต็ปการชิมกาแฟ (CUPPING STEPS)
1. เอียงแก้วระดับ 45 องศาไปมา เพื่อตรวจสอบความหนา ของเครม่า
2. สูดดมกลิ่นหอม (Aroma) บริเวณปากถ้วย
3. Slurp เข้าไปเพื่อให้ Spray ให้ทั่วปาก จากนั้น Hold ไว้ 3 วินาที
4. กลืนผ่านลำคอลงไป สังเกต After test ว่าคงค้างอะไรหลังดื่ม
รายละเอียด
ประเภท: อุปกรณ์ชงชา และกาแฟ
ประเภท: ถ้วยเทสรสชาติกาแฟ
วัสดุ: เซรามิก
คุณสมบัติ: เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
สี: สีขาว
ชื่อสินค้า: ถ้วยใส่กาแฟ
การใช้งาน: ทดสอบรสชาติกาแฟ
ฟังก์ชั่น: การวัด
ถ้วยคัพปิ้งถ้วยทดสอบกาแฟถ้วยชิมกาแฟคัปปิ้งคัพปิ้งถ้วยถ้วยเซรามิคถ้วยตวงกาแฟตวงส่วนผสมแห้ง/อุปกรณ์เสริมของเหลว
(4.71)
(4.46)
(3)